羊渣的家常做法？羊渣的家常做法大全

发布时间：2025-06-10 03:59:07 来源：悦刻正品Cloud 作者：悦刻正品集散地

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本文目录

1. 生豆芽家常做法
2. 黄豆芽的黄豆黄豆11种做法
3. 昔阳豆芽的家常做法

生豆芽家常做法

1·豆芽洗净控水 ，胡萝卜去皮切丝，芽的芽肉切丝，家常家常家常韭菜切段 ，做法做法葱切片 。大全大全

2·锅中放油，油热后放入肉丝煸炒。

3·放入酱油，加入葱片和胡萝卜丝 。

4·把控过水的豆芽放入锅中，加入蚝油翻炒至熟。

5·豆芽炒熟后放入盐、鸡精、食醋、韭菜翻炒几下关火。

6·盛出装盘，

黄豆芽的11种做法

醋溜豆芽

绿豆芽、青椒、花椒、葱、蒜 、油 、盐、白糖、味精 、醋。

1 、豆芽用沸水快速焯一下，捞出在凉水中浸泡，捞出，将水分控干备用。

2
、青椒切丝，蒜拍碎，葱切段。

3、锅内放油烧热
，将花椒炸焦，去掉花椒 ，放葱丝炝锅 。

4、放入绿豆芽，加精盐 、白糖、醋翻炒几下。

5 、然后放青椒、蒜翻炒片刻 ，加味精拌匀即可出锅 。

豆芽拌粉皮

绿豆芽100克
、粉皮2张、香20克、精盐5克、醋30克 、酱油。

1、绿豆芽去根洗净 ，放入开水内焯一下，放凉水内泡凉，沥去水分。

2 、将粉皮在凉水内泡软后切成丝，再放开水锅内焯透再捞凉水内淘凉和豆芽放在一起 ，加入精盐、醋 、酱油，调拌均匀后放入盘内，洒上香油上桌食用。

豆芽炒面

面条、豆芽、胡萝卜 、小葱、盐 、干辣椒、酱油 。

1
、红萝卜切片 ，辣椒香葱切小
。

2、锅里放油，烧热。

3、放入豆芽、红萝卜、辣椒爆香 。

4  
、放入细面翻炒均匀,滴入酱油，继续翻炒。

5、加食盐，翻炒2分钟即可出锅。

豆芽炒韭菜

绿豆芽400克 、韭菜75克、虾皮5克、植物油40克、醋10克、精盐 、味精
 。

1 、将韭菜择洗干净，切成3厘米长的段
。绿豆芽去根，洗净
。虾皮洗净
，备用 。

2 、炒锅上火，注入植物油烧热，放入虾皮爆香
，加入韭菜段、豆芽菜翻炒几下
，烹入醋  ，加入精盐、味精，快速炒至熟即成。

豆芽炒蘑菇

蘑菇350克、绿豆芽250克、姜汁7克 、酱油15克、香油2克
、胡椒粉2克、盐3克、白砂糖4克 、淀粉15克
、色拉油20克。

1、姜洗净切片，留一片 ，其余片再切成姜丝;淀粉加水调匀成湿淀粉;绿豆芽去根洗净 ，沥净水;蘑菇洗净，在菇背切十字花，放入开水锅中 ，加姜片煮5分钟，捞起用清水冲洗 ，抹干水 。

2、锅架火上，加油10克
，下鲜菇炒干水
，下白酱油
、白糖、盐
、麻油
、胡椒粉 ，煮约五分钟后 ，铲起盛放漏勺内沥去汁 。

3 、锅架火上，加油10克，煸香姜丝，下绿豆芽炒至将熟，下鲜菇炒匀 
，下剩余的麻油、胡椒粉
 、精盐、白糖、湿淀粉勾芡即可起锅装盘。

肉丝炒豆芽

绿豆芽、油、盐 、醋、葱
、姜
。

1、将绿豆芽洗净
，入沸水锅内焯水，断生后捞出，用水过凉，沥干水，装入盘中。

2 、肉切成细丝，炒锅置旺火上，放色拉油烧热，下姜丝 、葱段稍煸 。

3 、继下焯过水的绿豆芽，快速炒热 ，稍加一点醋,出锅即可。

牛肚炒豆芽

牛肚、黄豆芽、柿子椒、盐、葱 、姜、料酒、生抽 、糖、油 。

1 、牛肚洗净，放入高压锅，加料酒1汤匙，葱姜各10克，压20分钟至熟。

2 、做好的牛肚切丝，豆芽去掉根部，洗净 。

3 、剩下的萄姜切末，锅中倒入油 ，放入葱姜末。

4 、倒入牛肚 ，倒入豆芽，加入料酒1汤匙 ，生抽 ，白糖炒熟豆芽后。

5、放入切好的青椒丝，放入盐即可起锅。

豆芽炒胡萝卜

胡萝卜 、黄豆芽 、油、盐、姜、葱 。

1 、黄豆芽去根部洗干净用冷水浸泡10分钟
。

2 、胡萝卜洗干净切成丝。

3、起油锅胡萝卜入油锅过油后盛出。

4
 、起油锅，葱姜入锅煸香。

5  、黄豆芽入锅炒，炒至黄豆芽有些塌，加盐，胡萝卜入锅炒炒均匀即可。

豆芽鲫鱼汤

鲫鱼 、黄豆芽、盐、葱、姜 、料酒 、胡椒粉。

1、将鲫鱼处理干净 ，刮鳞去除内脏，去掉体内的黑膜，清洗干净，豆芽洗净 。

2 、将收拾好的鱼身擦干，不留水分。

3 、锅烧热 ，倒入油，将鲫鱼放入煎。

4
、煎至鱼身在锅中可以移动，将鱼翻个面，继续煎至另一侧鱼身金鱼。

5、将葱 、姜片放入锅中
，倒入开水没过鱼身 ，并淋入一些料酒。

6、大火煮开  ，转中火 ，煮至汤色发白
。

7 、倒入豆芽
，继续煮5分钟即可。

8
、最后调入盐和少量胡椒粉调味。

豆芽排骨汤

排骨、黄豆芽 、葱段、姜片 、盐、料酒。

1、把排骨剁成小块，然后焯水再清洗干净 。

2
、黄豆芽和排骨一起放入煲锅中，加清水和姜片  ，用大火烧开后转小火来煲制 。

3、大概煲1小时左右排骨和黄豆芽就软烂 ，汤汁浓郁。这个时候关火把姜片拣去 ，放入盐和料酒 ，撒上葱段就可以了

昔阳豆芽的家常做法

步骤1

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绿豆芽洗净备用

步骤2

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开大火热油

步骤3

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油七八成热的时候放豆芽同时切葱花

步骤4

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豆芽炒软后放盐和胡椒粉搅拌均匀关火

步骤5

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放葱花搅拌均匀即可出锅

步骤6

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出锅开吃了

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